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Découvrez ce qui
se cache derrière
nos pétrins



Découvrez ce qui<br>se cache derrière <br>nos pétrins

Créé pour vos pains

Matériel de boulangerie artisanal

Depuis 2020 Bout D’Arbre propose du matériel en bois dédié aux boulanger(ères) amateurs et professionnels.

Que vous pétrissiez 500 grammes ou 50 kg de farine je peux vous fournir le matériel adapté a votre usage.

Pétrins manuel (arrondi, ou pan coupé) meubles parisiens, tour (table de travail) ou pelles, tout est fabriqué artisanalement et sur mesure dans mon atelier Deux Sevrien (79 340).

Un grand soin est mis dans le choix et le mise en œuvre des matériaux (bois, visserie, roulettes, colles).

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Gamme amateur
(pétrins familiaux)

est fabriqué en petite série que je peux expédié partout en Europe (de 0,5kg a 5 kg de farine).
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Matériel professionnel

Pour une ergonomie optimale le matériel professionnel est réalisé à la demande et sur mesure.
J’adapte le pétrin ou le meuble a vos mensurations (main, avant bras, taille, hauteur du périnné) et à la place disponible dans le fournil.

Que ce soit petits ou grands, familiaux ou pros toutes les pièces et assemblages sont étudiés pour être durables et répondre au mieux à la fabrication de pains, brioches et autres pates fermentées.

Bois & Levain

Comme la panification au levain, la conception et fabrication de maies, parisiens ou tours boulanger respectent les mêmes règles :

  • De bons ingrédients
    Hêtre, peuplier ou frêne de premier choix bien sec
  • Du savoir faire
    Avec un papa ébéniste j’ai appris à marcher dans les copeaux
  • Du temps
    Repos après débit, temps de collage
  • Et surtout de l’Amour
    Savoir que ces meubles vont servir a faire un pain qui respecte l’Homme et la Terre me rempli de joie

Découvrir mes produits

Artisanal

Durable

Local

Sur-mesure

Éthique

Fonctionnel


Essences locales & adaptées

Les essences que j’aime
vous proposer

L’hêtre et le peuplier sont privilégier pour toutes les parties en contact avec la pate et la colle est valide au contact alimentaire. A la demande je peux fabriqué en frêne, merisier, chêne ou noyer.
Hêtre
Peuplier
Frêne
Merisier
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  • 01

    Hêtre

    Bois dense, stable, veinage discret. Idéal pour un pétrin durable.


  • 02

    Peuplier

    Très léger, facile à manier. Stable mais marque facilement aux chocs.


  • 03

    Frêne

    Veinage marqué, esthétique forte. Aussi solide que le hêtre, plus exigeant.


  • 04

    Merisier

    Raffiné, doux au toucher, parfum subtil. Bois rare et élégant.




Valeurs & démarche

L’esprit Bout d’Arbre

Fabrication artisanale soignée

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Chaque pièce est façonnée à la main avec patience, exigence et un vrai savoir-faire d’ébéniste.

Pensé
pour durer

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Des matériaux robustes, un assemblage réfléchi : ici, tout est fait pour traverser les années.

Ancré
dans le local

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Pas de matières venues de loin, façonnées dans mon atelier situé au cœur des Deux-Sèvres.

Adapté
à vos besoins

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Du matériel pour amateurs exigeants, taillé aussi sur-mesure pour les professionnels passionnés.

Un projet
éthique

Respect de l’humain, du vivant et du pain : une démarche cohérente, honnête et engagée.

Beau
et fonctionnel

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Pensés pour être pratiques : formes, volumes, poids… rien n’est laissé au hasard.


Envie d’en savoir plus ?
L’univers Bout d’Arbre vous attend.

Voir le blog

Toujours précieux

Merci pour vos retours

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“Un immense merci à Hubert pour le superbe travail réalisé sur mon pétrin et mon tour parisien. Un soin particulier a été apporté pour imaginer les bonnes dimensions face à mes contraintes d’espace, tout en optimisant la place disponible. J’ai aussi commandé une belle pelle sur mesure, après quelques déceptions avec des pelles de marque…
Aujourd’hui, c’est un vrai plaisir de travailler avec du matériel vivant, de qualité, façonné par un véritable artisan passionné.”

Hy-Bien

Micro Fournil Saclay

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