Description

Le petit frère est le modèle favori des boulangers qui font leur pain à la maison,
C’est un modèle parfait si vous faites 1 à 3 pains par fournée.

Sa conception offre une stabilité et une durabilité permettant de travailler vos pates à pain, brioches ou pizza sans salir votre table ou plan de travail.

Grâce à sa masse le pétrissage à 2 mains est possible, plus besoin de tenir votre contenant lors du travail de la pate.

Très mignon il est bien élevé et préfère vivre en intérieur, il prend un peu de place mais est totalement silencieux, Vous pouvez l’utiliser pour ranger vos outils (coupe pate, grigne) ou comme huche à pain.

Avant usage vous pourrez le protéger avec une huile alimentaire que vous trouverez au rayon condiment (noix, cameline, lin)

Utilisation avec coupe pate plastique arrondie ou spatule en bois meilleurduchef.com > MTO Corne Française Rigide

Pour un nettoyage efficace l’utilisation d’un coupe pate en plastique est idéal, grattage et on laisse la pellicule de pate en surface (un microbiote va se créer dans la cuve).

Huilez le pétrin quand vous souhaitez retrouvez son esthétique d’origine (tous les 2 ou 3 ans).

capacité de 500 grammes à 3kg de farine (plus eau, levain et sel).

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